麺屋　維新

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tomorinnw 「tomorinnw」 新人副編集長

デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と 味卵大好き!! 維新らーめん＋全部のせをオーダー。 チャーシューは味がしっかり染みていてコクがある。 味卵は食欲をそそる半熟。 満足のいく一杯でした。 ◆このレビューを　1人　が参考になったと投票しています ◆このレビューは参考になりましたか？　[ はい ] ガイドライン違反報告

蹄王 「蹄王のらーめん道」 名物編集長

デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と 「維新らーめん(７００円)」を食べました！ 　レンゲでスープを一口啜ってみると、動物系の 旨味よりも節系の風味が若干前面に押し出された 味わいが口の中に広がって行く。且つ醤油カドも 無く、全体的にアッサリ感が漂う仕上がりである。 中太の縮れ麺は喉越しと噛み切ったときの食感が 良いタイプ。トッピングの炙り叉焼は肉の旨味が 感じられ、なかなか好印象だった。こんな事なら 少々値段は高くても「全部のせ」した方が良かった と食べ終わってから後悔する羽目に…。 　なかなか“雰囲気”のあるお店でＧｏｏｄ！ ◆このレビューを　1人　が参考になったと投票しています ◆このレビューは参考になりましたか？　[ はい ] ガイドライン違反報告

秀 「東海らーめんミシュラン」 名物編集長

デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と カリッと香ばしく焼いたチャーシューがヤミツキになりそう 店内は昼間でも照明が必要なほど薄暗く、 スタイリッシュなバーという雰囲気。 重厚なダークブラウンのカウンターテーブルが 店の奥まで一直線にのびている。 メニュー表を眺め、担々麺にしようかと暫し悩んだが 基本の維新らーめん＋全部のせ（1000円）をオーダー。 待つこと5分少々･･･　ｷﾀ！(ﾟ∀ﾟ) まずはピカピカに磨かれたメタル製のレンゲでスープを一口。 おぉ。和歌山ラーメンを彷彿させる濃厚さだ。 動物系のうま味を前面に押し出した感じだが、臭みはない。 魚介の風味も感じる。醤油も存在感あり。 なかなか好みではあったが、結構ガツンと濃い口なので、 味に変化が付けられるアイテムがあればうれしいなぁ。 麺は中太のやや縮れ。コシがしっかりしていてプリプリと弾力がある。 スープの絡み具合もいい。 具は炙り焼きチャーシュー、青菜、半熟煮卵、 ニンニクチップ、メンマ、海苔、刻みネギ。 チャーシューは脂身がゼラチンのような口溶け。 それでいて赤身の部分はきちんと食感が残っている。 そして炙り焼きならではの香ばしさが何とも食欲をそそるね！ なるほど、噂に違わず美味いなぁ。 メンマはかなりシッカリした味付けだ。 青菜はシャキシャキ。清涼感を与えてくれるのでいい箸休めになる。 総評。 なるほど、なかなか完成度が高い一杯。 なかでも、炙り焼きチャーシューのインパクトは大。 このチャーシューの虜になった常連客も多いんじゃないかな。 あと、昼は15：00まで営業というのは、 「ランチ食べそびれちゃった！」という時にうれしいね。 ごちそうさまでした。 ◆このレビューを　5人　が参考になったと投票しています ◆このレビューは参考になりましたか？　[ はい ] ガイドライン違反報告

sunny／そら♪ 「Sunny」 頼れる副編集長

デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と やっと見つけた 仕事場が名駅になってから、近くで美味しいラーメン屋さんを探していたのですが、なかなか知ってる味のお店しか行けなくて・・・ たまたまウォーカーで見つけて、やっと行ってみました。 こんな近くにこんな美味しいお店があったなんて！ 麺はモチモチ、スープは濃厚で、とってもお腹が満足する味。 トッピングも豊富で、味卵と炙りチャーシューは外せませんね。 ビルの１階にあるので意外と判りにくいのですが、探して行く価値はあります。 ◆このレビューを　4人　が参考になったと投票しています ◆このレビューは参考になりましたか？　[ はい ] ガイドライン違反報告

misa 「デブー」 名物編集長

デート｜接待｜宴会｜合コン｜ファミリー｜おひとりさま｜友達・同僚と なんだか落ち着くカウンター席。 居酒屋とかのカウンターはスキですけど、 らーめん屋さん・丼ぶり屋さんのカウンターは 落ち着かないんです。（早く食べて帰る物だから当たり前なんですが） でも、ここは なんか落ち着いて 味わえるんだよなぁ…。 味噌らーめん食べました。 麺は中細より少し太め、モチモチ感があり、好みの麺です!! チャーシュー香ばしくて、うま味がしっかりとして美味しかった! ◆このレビューを　5人　が参考になったと投票しています ◆このレビューは参考になりましたか？　[ はい ] ガイドライン違反報告