●ラーメン

麺屋　維新

メンヤ　イシン

[TEL] 052-232-1899

グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい

[交通]地下鉄桜通線国際センター駅から南東へ徒歩10分

炙り焼きチャーシューと
動物系のスープが自慢

豚骨や鶏ガラ、丸鶏からじっくりとうま味を引き出した深みのあるスープが自慢。ラーメンは宗田節など、魚からダシをとる和ダシをブレンドした醤油と、和風とんこつ醤油の“維新ならでは”の味が人気だ。中太縮れ麺とスープの絡みも抜群だ。バラ肉を煮てから七輪で炙り焼きするチャーシューは適度な肉の弾力と香ばしい肉のうま味がしっかりとして評判の味。「とろとろ半熟味付け玉子」や「シャキシャキした無農薬の江戸菜」(各￥100)など、こだわりのトッピングも充実、全てが入った全部のせラーメンは大満足の一杯だ。

麺屋　維新トピックス・最新情報

さっそく”夏の限定”メニュー登場！！　≪冷し坦々麺　８００円≫

熟成味噌らーめん７５０円

グルメウォーカー見たと教えてください…　店主

麺屋　維新 PICK UP写真

店内はカウンター席のみ。竹をあしらった壁など和モダンな雰囲気

大きなラーメンの看板が目印。昼は15時まで営業、遅いランチにもぴったり

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麺屋　維新店舗情報

基本データ

店名	麺屋　維新
住所	名古屋市中区錦1-7-40 　第二ユアサビル1F
電話	052-232-1899 ※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい	QRコードを読み込む
交通アクセス	●地下鉄桜通線国際センター駅から南東へ徒歩10分
営業時間	●[昼]11:00～15:00(フードLO15:00) ●[夜]17:00～23:00(フードLO23:00)
休日	日曜日、祝日
駐車場	なし
平均予算	[昼]700円　[夜]1000円